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酸菜魚的做法

2021-2-28 14:26| 查看: 315939

摘要: 食材明細主料鱸魚適量輔料酸菜適量肥肉適量干辣椒適量咸菜適量雞蛋適量生粉適量姜適量蒜適量調料胡椒粉適量胡椒粒適量花 ...

食材明細

主料

鱸魚適量

輔料

酸菜適量
肥肉適量
干辣椒 適量
咸菜適量
雞蛋適量
生粉適量
姜適量
蒜適量

調料

胡椒粉 適量
胡椒粒 適量
花生油 適量
鹽適量

咸鮮口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度

酸菜魚的做法步驟

1
鱸魚肉切片，洗凈，肉片用蛋清和生粉抓勻。骨頭剔下來，兩面煎黃。
2
準備好酸菜和肥肉。
3
自制的咸菜。
4
白菜和干豆腐切絲備用。
5
鍋燒熱加少許花生油，放入肥肉炸出油，放姜和蒜、酸菜、白菜翻炒后加水，加豆腐絲、加煎好的魚骨煮開。
6
水燒開，加入魚片2分鐘撈出，放在煮好的菜上，撒胡椒粉、胡椒粒、干辣椒在表面，淋上熱油。
7
可以吃了。

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