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          義烏蜜棗
          義烏蜜棗
          義烏南棗是浙江省傳統名產。采用優質青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是,皮色烏亮透紅,花紋細致,肉質金黃,個大均勻,為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢,故有“貢棗”之稱。主產于義烏、東陽、淳安、蘭 ...
          2018-10-16 10:15
          義烏紅糖
          義烏紅糖
          義烏紅糖又名義烏青,產自浙江省義烏市,為義烏著名的傳統土特產。義烏紅糖色澤嫩黃而略帶青色,質地松軟、散似細沙、純潔無渣、甘甜味鮮、清香可口、營養豐富。 中文名 義烏紅糖 別名 義烏青 產地 浙江義烏 色澤 ...
          2018-10-16 10:10
          擇子豆腐
          擇子豆腐
          擇子豆腐是用一種叫擇子(學名“石櫟”)的野果制作而成的傳統名點。秋天,擇子成熟,采摘下來,加水磨成粉,曬干后儲藏,以備常年制作。擇子不僅可制擇子豆腐,還可做擇子面皮、擇子面。這種豆腐呈栗殼色,韌而光滑 ...
          2018-10-16 10:06
          義烏紅糖麻花
          義烏紅糖麻花
          紅糖麻花是義烏的特產,是由紅糖汁與麻花做成。 義烏的紅糖文化歷史悠久,是義烏的特產之一。其中,最好吃的就屬紅糖麻花了。 紅糖麻花由紅糖汁和麻花做成紅糖是糖梗的糖水中榨出來的,糖梗和甘蔗不一樣,糖梗是青色 ...
          2018-10-16 10:03
          糖樣
          糖樣
          糖樣 糖餳(xíng):永康、義烏、東陽、磐安方言音叫糖洋、糖泱等, 是浙江永康、義烏、東陽、磐安地方傳統小吃,屬于夏季甜品。據《義烏市志》記載:七月半,糖餳、索粉當一頓。做法:把大米浸脹,水磨成漿,加 ...
          2018-10-16 10:02
          東河肉餅
          東河肉餅
          東河肉餅是浙江義烏傳統小吃,始于清朝嘉慶年間,由豬肉等食材制成,鮮香、油而不膩,色澤光亮。 中文名 東河肉餅 屬性 義烏市小吃一絕 現已被列入 市級非物質文化遺產代表名錄 特點 鮮香、油而不膩,色澤光亮 簡 ...
          2018-10-16 09:57
          蕎麥老鼠
          蕎麥老鼠
          蕎麥老鼠是浙江義烏傳統的名小吃之一,味道佳。它是用蕎麥面粉和水以及其它輔料混合做成的。蕎麥老鼠好吃的秘訣首先要選好水分充足的蘿卜,拔成絲狀,再選上好的牛肉切絲,將蘿卜絲和牛肉加豬油翻炒,蘿卜和牛肉的香 ...
          2018-10-16 09:53

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